Projecto bem sucedido de protecção solar:
utilização da gastronomia ao ar livre durante todo o ano

História de referência:
Kern Winery
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A Adega de Kern e
o sonho de uma nova área exterior

Weingut Kern Aufmaß 3

"Queríamos utilizar o pátio da nossa adega para expandir ainda mais a gastronomia. A fim de podermos abrir mais tempo, na melhor das hipóteses durante todo o ano, decidimo-nos por uma solução de protecção solar e climática contra o markilux".

Michael Kern
, proprietário da adega epónima, sobre as origens do projecto


A gastronomia ao ar livre de alta rotação
pode ser utilizada durante todo o ano graças ao sombreamento de grandes áreas

Desde a visão até à realização

O desejo era de criar um lugar convidativo de aconchego e prazer. Isto inclui estruturas recorrentes que criam harmonia, recantos de retiro abrigados, mas também a possibilidade de poder reunir-se com um grupo de convívio numa grande mesa.

Enquanto no passado a área exterior só podia ser utilizada nos meses de Verão quando o tempo estava bom, graças aos sistemas de protecção solar e meteorológica Markilux instalados como parte do projecto, a restauração ao ar livre é agora possível quase durante todo o ano. Além da expansão da estação gastronómica exterior, isto está também associado a um aumento da capacidade: mais espaço para mais convidados.

  • Imagem de referência da adega de Kern mostrando a situação inicial sem instalação de toldos.
  • Weingut Kern Aufmaß 5
  • Weingut Kern Aufmaß 7
  • Weingut Kern Aufmaß 11
  • Imagem de referência do toldo retratado da adega Kern
  • Imagem de referência da adega de Kern com um trecho de marcação de markilux sobre a área exterior

1º contacto com a
equipa da markilux : projecto

O primeiro contacto entre a adega Kern e a equipa Markilux : o projecto foi feito em meados de 2021 via R+T Stuttgart, a principal feira mundial de estores de enrolar, portas e protecção solar.

Como parte do seu planeamento da feira comercial de 2022, a I+T lançou uma nova iniciativa de sinergia para a Feira e Centro de Congressos de Estugarda: projectos de I+T. O objectivo era promover projectos de instalação entre os bem conhecidos fornecedores da categoria de produtos R+T e expositores de outros sectores ou outros proprietários de projectos, e de encenar a sua implementação sob a forma de uma campanha de marketing em R+T 2022.

Como uma espécie de mediador superordenado, a R+T emitiu inicialmente um convite exclusivo de protecção solar para concorrer aos expositores na feira de Stuttgart. Foi assim que a adega Kern e a equipa Markilux : o projecto encontrou um ao outro.

2. princípios básicos |
planeamento preliminar:
marcação no local

Durante a determinação dos princípios básicos e o planeamento preliminar, os nossos especialistas em toldos verificam os requisitos e situações de instalação nas instalações do cliente e, se necessário, através de reuniões on-line adicionais, e aconselham-nos sobre os requisitos de desempenho global.

Pode ver como se procedeu ao planeamento básico no projecto "Kern Winery" no vídeo abaixo. Nele, o Sr. Kern explica o que foi discutido na primeira reunião no local. Ele descreve a forma como a equipa o introduziu nos diferentes sistemas de sombreamento com as suas vantagens e desvantagens - naturalmente tendo em conta os seus desejos e requisitos pessoais para uma solução de protecção solar para a sua adega. A escolha de materiais, ou seja, tipos de molduras e tecidos, também fez parte do planeamento preliminar.

3. planeamento do desenho:
desenho técnico | visualização | apresentação

Com o primeiro planeamento de design, a equipa markilux : o projecto entra na sua fase criativa. São apresentadas ideias iniciais para opções de sombreamento de acordo com os requisitos do cliente e as condições locais.

Em discussões com o Sr. Kern, a equipa Markilux : o projecto registou primeiro os vários requisitos e também entrou em detalhes visuais. Num passo seguinte, o planeamento do design foi apresentado ao restaurador numa reunião on-line. Para além da apresentação dos detalhes iniciais, foi possível obter uma visão da visualização, o que significou que algumas mudanças já podiam ser tidas em conta para o planeamento posterior.

Pela primeira vez, a animação 3D foi utilizada neste projecto, permitindo diferentes perspectivas. Através de fotomontagens assistidas por computador e visualizações animadas, os cursos de sombra também podem ser simulados em função do modelo de toldo seleccionado. Desta forma, pode-se determinar a localização mais eficaz e o tamanho perfeito para a protecção solar.

4. planeamento da implementação:
apresentação | verificar desenho técnico | estimativa de custos

Após o intercâmbio entre a equipa: projecto e Sr. Kern, o planeamento poderia tornar-se mais concreto. No âmbito da medição fina, as dimensões foram novamente verificadas no local. Posteriormente, as medições foram transferidas para o departamento de construção, onde foram criados os desenhos técnicos finais e com base nos quais foi possível obter uma estimativa concreta dos custos.

5. Angebot und 6. Vergabe:
Kundenfreigabe | Beauftragung

Nach Abschluss der Ausführungsphase wurde dem Weingut Kern ein Angebot mit einer detaillierten Installations- und Kostenplanung übermittelt. Nach Erteilung des Auftrags, konnte der spezialisierte markilux Fachpartner, die Kehrbeck Rollladen- und Sonnenschutz-Technik GmbH, unter der organisatorischen Leitung des team : projects mit der Umsetzung starten.

Die Endmontage erfolgte mit handwerklicher Unterstützung von markilux team : service, unserem technischen Kundendienst.

7. execução:
controlo do processo | montagem

Para que a instalação e montagem dos sistemas de protecção solar na adega de Kern funcionasse sem problemas, a produção e a logística tiveram de ser planeadas com precisão precisa. A equipa markilux : o projecto foi também responsável por esta tarefa e pelo acompanhamento de todo o fluxo do processo.

8. conclusão do projecto:
Entrega | Aceitação

Após a instalação estar completamente concluída, Sr. Kern, o parceiro especialista Markilux Kehrbeck e a equipa: o projecto reuniu-se mais uma vez para uma aceitação final.

O Sr. Kern também recebeu um briefing profissional sobre as funções da sua nova protecção solar e meteorológica.

O projecto de um sistema de sombreamento bem pensado para 280 metros quadrados foi um sucesso em todo o lado. Vários produtos markilux asseguram que a adega de Kern pode receber hóspedes independentemente do tempo. Os modelos utilizados são o markilux markant, um grande sistema de toldos que consiste em markilux syncra e o alongamento da pérgola, bem como o elevador em formato markilux. Graças ao equipamento adicional - aquecedores radiantes e iluminação LED - é criada uma atmosfera acolhedora que convida os hóspedes a permanecerem por muito tempo.

Os seguintes sistemas de toldos de markilux foram
instalados na adega de Kern
:

compacto

detalhado


Uma forte cooperação para
uma implementação numa classe própria

team project 008

equipa : projecto

serviço de planeamento markilux

  • Soluções de protecção solar para clientes empresariais

  • Planeamento profissional de projectos individuais de grande escala

  • Soluções de protecção solar e meteorológica em grande escala

Adega Kern

Desejo de utilização independente do tempo da área exterior

  • Extensão da estação gastronómica ao ar livre

  • Aumento da capacidade

  • Ambiente de alta rotatividade

Weingut Kern - LOGO2021.jpg D

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Companhia Kehrbeck

O nosso parceiro para instalação profissional no local

  • Muitos anos de experiência

  • Empregados empenhados

  • Serviço convincente


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