La cantina Kern e
il sogno di un nuovo spazio esterno

L'obiettivo era quello di creare un luogo invitante di comfort e divertimento. Questo include strutture ricorrenti che creano armonia, angoli riparati in cui ritirarsi, ma anche la possibilità di riunirsi intorno a un grande tavolo in un'atmosfera conviviale.

In passato l'area esterna poteva essere utilizzata solo nei mesi estivi, quando il tempo era bello, ma ora, grazie ai sistemi di protezione solare e dalle intemperie markilux installati nell'ambito del progetto, può essere utilizzata quasi tutto l'anno. Oltre a prolungare la stagione dei pasti all'aperto, questo significa anche un aumento della capacità: più spazio per più ospiti.

"Volevamo sfruttare il cortile della nostra cantina per espandere ulteriormente la nostra attività di ristorazione. Abbiamo optato per una soluzione di protezione dal sole e dalle intemperie di markilux, in modo da poter rimanere aperti più a lungo, idealmente tutto l'anno".

Michael Kern

, proprietario dell'omonima cantina, sulle origini del progetto

Valore aggiunto e vantaggi
della soluzione di ombreggiatura solare

Diversi sistemi di ombreggiatura configurati in un concetto globale

Le aree esterne di vecchi edifici, come il cortile della storica cantina Kern, hanno sviluppato un proprio stile nel corso dei decenni: Angoli inclinati a causa di sporgenze o grandi e pittoreschi arbusti, siepi, verde di facciata o alberi. Quando è necessaria un'ombreggiatura su larga scala, spesso è necessario combinare tra loro diversi sistemi di ombreggiatura per non distruggere il fascino esterno che si è sviluppato nel tempo. La sfida consiste nel far sì che le ombreggiature sembrino ancora parte di un unico concetto generale. Ma questo funziona perfettamente anche se avete al vostro fianco un partner che ha una visione d'insieme e vi offre tutto da un unico fornitore.

Pianificazione perfetta grazie alla visualizzazione 3D

Le visualizzazioni in movimento, digitalmente realistiche, mostrano in particolare se l'ombreggiatura si inserirà poi armoniosamente nel concetto generale. E questo non significa solo il design. Le visualizzazioni possono essere utilizzate anche per verificare i processi di lavoro in relazione a eventuali nuovi colli di bottiglia che potrebbero sorgere tra la cucina, il bar (all'aperto), il catering all'aperto o altre aree esterne. Nell'azienda vinicola Kern, ad esempio, era necessario che i carrelli elevatori potessero continuare a trasportare le botti di vino sotto la struttura di protezione solare. Con le animazioni 3D è stato possibile riprodurre questa esigenza in modo digitale e realistico.

Sistemi di protezione dalle intemperie per l'affidabilità della pianificazione nelle aree esterne

Con i sistemi di protezione solare che stanno in piedi da soli e sono dotati di teli in tessuto antipioggia, avrete creato un'area esterna in cui gli ospiti si sentono a proprio agio anche quando fuori è bagnato. Questi sistemi sono particolarmente ideali se si viene sorpresi spontaneamente da un temporale estivo e si può comunque assistere al rinfrescarsi del tempo con la testa asciutta. Un altro vantaggio è che il padrone di casa può aggiornare in modo permanente la propria area esterna con posti a sedere di qualità superiore, come i mobili lounge imbottiti, senza che questi risentano del vento e delle intemperie.

Per un'intimità ancora maggiore: illuminazione e calore

Con i riscaldatori radianti e i sistemi di illuminazione, le cene all'aperto possono essere prolungate fino alle ore serali o fino all'autunno inoltrato. Il calore e l'illuminazione calda offrono un fattore accogliente che invoglia gli ospiti a rimanere all'aperto anche quando fuori fa più freddo. Un'area esterna luminosa e calda è anche molto invitante. L'ambiente esterno aperto può da solo attirare nuovi ospiti.