Vingården Kern och
drömmen om ett nytt utomhusområde

Önskemålet var att skapa en inbjudande plats för trivsel och njutning. Det handlar om återkommande, harmoniserande strukturer, skyddade hörn att dra sig tillbaka till, men också om möjligheten att umgås kring ett stort bord.

Tidigare kunde utomhusområdet bara användas under sommarmånaderna när vädret var fint, men tack vare sol- och väderskyddssystemen från markilux som installerades som en del av projektet är det nu möjligt att ha uteservering nästan året runt. Förutom att säsongen för uteservering förlängs innebär detta också en kapacitetsökning: mer utrymme för fler gäster.

"Vi ville använda innergården på vår vingård för att ytterligare utöka vår cateringverksamhet. Vi valde en sol- och väderskyddslösning från markilux så att vi skulle kunna hålla öppet längre, helst året runt."

Michael Kern,

ägare till vingården med samma namn, om bakgrunden till projektet

Mervärde och fördelar
med lösningen för solskydd

Olika solskyddssystem konfigurerade till ett övergripande koncept

Under årtiondenas lopp har utomhusområden på gamla byggnader, som innergården på den historiska vingården Kern, utvecklat sin alldeles egna stil: Vinklade hörn på grund av tillbyggnader eller nu stora, pittoreska övervuxna buskar, häckar, gröna fasader eller träd. När det krävs storskalig avskärmning måste olika solskyddssystem ofta kombineras med varandra för att inte förstöra den charm som har utvecklats med tiden. Utmaningen här är att se till att avskärmningen ändå ser ut som om den ingår i ett och samma helhetskoncept. Men detta fungerar också perfekt om man har en partner vid sin sida som har en fullständig överblick och erbjuder allt från en enda källa.

Perfekt planering tack vare 3D-visualisering

Framför allt de digitalt realistiska, rörliga visualiseringarna visar om skuggningen senare kommer att passa in harmoniskt i det övergripande konceptet. Och då menar jag inte bara designen. Visualiseringar kan också användas för att kontrollera arbetsprocesser med avseende på eventuella nya flaskhalsar som kan uppstå mellan köket, (utomhus)baren, uteserveringen eller andra utomhusområden. På Kern-vingården fanns det t.ex. ett krav på att gaffeltruckarna skulle kunna fortsätta transportera vinfat under solskyddet. Med 3D-animationer kunde detta krav förverkligas på ett fantastiskt realistiskt digitalt sätt.

Väderskyddssystem för planering av säkerhet i utomhusområden

Med solskyddssystem som står på egna ben och är försedda med regntäta dukar har du skapat ett utomhusområde där gästerna känner sig bekväma även när vädret är blött. Dessa system är särskilt idealiska om du spontant överraskas av ett sommaråskväder och ändå kan titta på de svalkande väderkapriolerna med torrt huvud. En annan fördel är att värden nu permanent kan uppgradera sitt utomhusområde med sittplatser av hög kvalitet, till exempel stoppade loungemöbler, utan att det lider av vind och väder.

För ännu mer mys: ljus och värme

Tillsammans med värmestrålare och belysningssystem kan uteserveringen förlängas till de djupa kvällstimmarna eller långt in på senhösten. Värme och varmt ljus ger en mysfaktor som gör att gästerna vill stanna ute även när det är kallare ute. En ljus och varm uteservering är också mycket inbjudande. Nya gäster kan lockas bara av den öppna ambienten utomhus.