Erfolgreiches Sonnenschutzprojekt: ganzjährige Nutzung der Außengastronomie

Referenzstory: Weingut Kern
Bilder Weingut Kern Ausgangssituation 11 header

Das Weingut Kern und der Traum von einem neuen Außenbereich

Weingut Kern Aufmaß 3

„Wir wollten den Hof unseres Weinguts dazu nutzen, die Gastronomie weiterauszubauen. Um länger öffnen zu können, im besten Fall das ganze Jahr, haben wir uns für eine Sonnen- und Wetterschutzlösung von markilux entschieden.“

Michael Kern, Besitzer des gleichnamigen Weinguts, über den Ursprung des Projekts


Umsatzstarke Außengastronomie dank Großflächenbeschattung ganzjährig nutzbar

Von der Vision zur Umsetzung

Wunsch war es, einen einladenden Ort der Gemütlichkeit und des Genusses zu erschaffen. Dazu gehören wiederkehrende, harmoniegebende Strukturen, geschützte Rückzugsecken, aber auch die Möglichkeit, mit einer geselligen Runde an einem großen Tisch zusammenkommen zu können.

Während der Außenbereich in der Vergangenheit nur in Sommermonaten bei schönem Wetter genutzt werden konnte, ist nun dank der im Rahmen des Projektes installierten markilux Sonnen-und Wetterschutzsysteme eine fast ganzjährige Außenbewirtschaftung möglich. Neben der Ausweitung der gastronomischen Outdoor-Saison, ist damit auch eine Steigerung der Kapazitäten verbunden: mehr Raum für mehr Gäste.

Schritt für Schritt zum Ziel

1. Kontaktaufnahme zu markilux team : project

Der erste Kontakt zwischen dem Weingut Kern und markilux team : project erfolgte Mitte 2021 über die R+T Stuttgart, der Weltleitmesse für Rollladen, Tore und Sonnenschutz.

Die R+T hat im Rahmen ihrer Messeplanung 2022 eine neue Synergie-Initiative für das Messe- und Kongresscenter Stuttgart ins Leben gerufen: die R+T projects. Ziel war es, Installationsprojekte zwischen den bekannten R+T Produktkategorieanbietern und Messeausstellern aus anderen Branchen bzw. sonstigen Projectownern voranzutreiben und deren Umsetzung in Form einer Marketing-Aktion auf der R+T 2022 in Szene zu setzen.

Als eine Art übergeordneter Vermittler gab die R+T hierzu zunächst eine exklusive Sonnenschutzausschreibung an die Aussteller der Stuttgarter Messe heraus. So fanden das Weingut Kern und das markilux team : project zueinander.

2. Grundlagen | Vorplanung: Termin vor Ort

Bei der Ermittlung der Grundlagen und der Vorplanung prüfen unsere Markisen-Experten bei dem Kunden vor Ort und ggf. über zusätzliche Online Meetings die Anforderungen und Einbausituationen und beraten diese zum gesamten Leistungsbedarf.

Wie die Grundlagenplanung im Projekt "Weingut Kern" ablief, sehen Sie im untenstehenden Video. Herr Kern erklärt uns darin, welche Inhalte beim ersten Treffen vor Ort besprochen wurden. Er beschreibt, wie das team : project ihm die verschiedenen Beschattungssysteme mit ihren Vor- und Nachteilen nähergebracht hat - natürlich unter Berücksichtigung seiner persönlichen Wünsche und Anforderungen an eine Sonnenschutzlösung für sein Weingut. Auch die Materialauswahl, d.h. Gestellarten und Tücher, waren Inhalt der Vorplanung.

Wir benötigen Ihre Zustimmung, um den YouTube Video-Service zu laden!

Wir verwenden einen Service eines Drittanbieters, um Videoinhalte einzubetten. Dieser Service kann Daten zu Ihren Aktivitäten sammeln. Bitte lesen Sie die Details durch und stimmen Sie der Nutzung des Service zu, um dieses Video anzusehen.

3.  Entwurfsplanung: technische Zeichnung | Visualisierung | Präsentation

Mit der ersten Entwurfsplanung kommt das markilux team : project in seine kreative Phase. Erste Ideen für Beschattungsmöglichkeiten gemäß der Kundenanforderungen und örtlicher Begebenheiten werden vorgestellt.

In Gesprächen mit Herrn Kern hat das markilux team : project zunächst die verschiedenen Anforderungen aufgenommen und ist darüber hinaus bereits in optische Details gegangen. In einem nächsten Schritt wurde dem Gastronom die Entwurfsplanung in einem Online Meeting vorgestellt. Neben der Präsentation erster Details, waren Einblicke in die Visualisierung möglich, wodurch bereits einige Änderungen für die weiteren Planungen berücksichtigt werden konnten.

Erstmals kam bei diesem Projekt eine 3D-Animation zum Einsatz, die verschiedene Perspektiven ermöglicht. Mittels computergestützter Fotomontagen und animierter Visualisierungen können zudem Schattenverläufe in Abhängigkeit des ausgewählten Markisenmodells simuliert werden. So lässt sich der effektivste Standort und die perfekte Größe für den Sonnenschutz ermitteln.

Wir benötigen Ihre Zustimmung, um den YouTube Video-Service zu laden!

Wir verwenden einen Service eines Drittanbieters, um Videoinhalte einzubetten. Dieser Service kann Daten zu Ihren Aktivitäten sammeln. Bitte lesen Sie die Details durch und stimmen Sie der Nutzung des Service zu, um dieses Video anzusehen.

4. Ausführungsplanung: Präsentation | Check technische Zeichnung | Kostenschätzung

Nach dem Austausch zwischen team : project und Herrn Kern, konnten die Planungen konkreter werden. Im Rahmen des Feinaufmaßes wurden die Maße vor Ort noch einmal überprüft. Im Anschluss wurden die Maße in die Konstruktion übergeben, wo die finalen technischen Zeichnungen erstellt wurden und auf deren Grundlage eine konkrete Kostenschätzung abgeleitet werden konnte.

Wir benötigen Ihre Zustimmung, um den YouTube Video-Service zu laden!

Wir verwenden einen Service eines Drittanbieters, um Videoinhalte einzubetten. Dieser Service kann Daten zu Ihren Aktivitäten sammeln. Bitte lesen Sie die Details durch und stimmen Sie der Nutzung des Service zu, um dieses Video anzusehen.

5. Angebot und 6. Vergabe: Kundenfreigabe | Beauftragung

Nach Abschluss der Ausführungsphase wurde dem Weingut Kern ein Angebot mit einer detaillierten Installations- und Kostenplanung übermittelt. Nach Erteilung des Auftrags, konnte der spezialisierte markilux Fachpartner, die Kehrbeck Rollladen- und Sonnenschutz-Technik GmbH, unter der organisatorischen Leitung des team : projects mit der Umsetzung starten.

Die Endmontage erfolgte mit handwerklicher Unterstützung von markilux team : service, unserem technischen Kundendienst.

7. Ausführung: Prozesscontrolling | Montage

Damit die Installation und Montage der Sonnenschutzsysteme auf dem Weingut Kern reibungslos erfolgen konnte, mussten Fertigung und Logistik punktgenau geplant sein. Auch für diese Aufgabe sowie für die Überwachung des gesamten Prozessablaufs war das markilux team : project verantwortlich.

Wir benötigen Ihre Zustimmung, um den YouTube Video-Service zu laden!

Wir verwenden einen Service eines Drittanbieters, um Videoinhalte einzubetten. Dieser Service kann Daten zu Ihren Aktivitäten sammeln. Bitte lesen Sie die Details durch und stimmen Sie der Nutzung des Service zu, um dieses Video anzusehen.

8. Projektabschluss: Übergabe | Abnahme

Nachdem die Installation komplett fertig gestellt war, kamen Herr Kern, der markilux Fachpartner Kehrbeck und das team : project noch einmal für eine Endabnahme zusammen.

Herr Kern erhielt zudem eine professionelle Einweisung in die Funktionen seines neuen Sonnen- und Wetterschutzes.

Rundum erfolgreich war das Projekt einer durchdachten Beschattung von 280 Quadratmetern. Verschiedene markilux Produkte sorgen dafür, dass das Weingut Kern witterungsunabhängig Gäste empfangen kann. Zum Einsatz kommen die Modelle markilux markant, ein großes Markisensystem aus markilux syncra und der pergola stretch sowie markilux format lift. Dank der Zusatzausstattungen - Wärmestrahler und LED-Beleuchtung - entsteht eine behagliche Atmosphäre, die zum langen Verweilen einlädt.

Wir benötigen Ihre Zustimmung, um den YouTube Video-Service zu laden!

Wir verwenden einen Service eines Drittanbieters, um Videoinhalte einzubetten. Dieser Service kann Daten zu Ihren Aktivitäten sammeln. Bitte lesen Sie die Details durch und stimmen Sie der Nutzung des Service zu, um dieses Video anzusehen.

Folgende markilux Markisensysteme wurden auf dem Weingut Kern installiert:

kompakt

detailliert

Maßgeschneiderter Sonnenschutz - Ausstattungsoptionen der pergola stretch

Durch hochwertiges Markisen-Zubehör wird Ihre markilux Markise einzigartig und erfüllt genau die Anforderungen, die Sie an Ihren Sonnenschutz haben. Die markilux pergola stretch punktet vor allem mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Zusatzoptionen, die in das Markisensystem integriert werden können. Egal, ob Vertikalmarkise, Beleuchtung oder Wärmestrahler, die pergola stretch lässt sich nach Ihren Wünschen konfigurieren.

Wir benötigen Ihre Zustimmung, um den YouTube Video-Service zu laden!

Wir verwenden einen Service eines Drittanbieters, um Videoinhalte einzubetten. Dieser Service kann Daten zu Ihren Aktivitäten sammeln. Bitte lesen Sie die Details durch und stimmen Sie der Nutzung des Service zu, um dieses Video anzusehen.


Eine starke Zusammenarbeit für eine Umsetzung der Extraklasse

team project 008

team : project

markilux Planungsservice

  • Sonnenschutzlösungen für Business-Kunden

  • Professionelle Planung individueller Großprojekte

  • Großflächige Sonnen- und Wetterschutzlösungen

Weingut Kern

Wunsch nach wetterunabhängiger Nutzung des Außenbereichs

  • Verlängerung der gastronomischen Outdoor-Saison

  • Steigerung der Kapazitäten

  • Umsatzstarkes Ambiente

Weingut Kern - LOGO2021.jpg D

KEHRBECK_Vier1

Firma Kehrbeck

Unser Partner für die professionelle Montage vor Ort

  • Langjährige Erfahrung

  • Engagierte Mitarbeiter

  • Überzeugender Service


Sie möchten den Außenbereich Ihres Businesses beschatten?

Dann kontaktieren Sie unser team : project:

person_white

Ansprechpartner

Jetzt Kontakt aufnehmen & beraten lassen!

Kontaktformular

Download

Downloads