Vellykket solbeskyttelsesprojekt: brug af udendørs gastronomi hele året rundt

Referencehistorie: Kern Winery
Bilder Weingut Kern Ausgangssituation 11 header

Kern Winery og drømmen om et nyt udendørs område

Weingut Kern Aufmaß 3

„Wir wollten den Hof unseres Weinguts dazu nutzen, die Gastronomie weiterauszubauen. Um länger öffnen zu können, im besten Fall das ganze Jahr, haben wir uns für eine Sonnen- und Wetterschutzlösung von markilux entschieden.“

Michael Kern, Besitzer des gleichnamigen Weinguts, über den Ursprung des Projekts


Udendørs gastronomi med høj omsætning kan bruges hele året rundt takket være den store skyggeflade

Fra vision til realisering

Ønsket var at skabe et indbydende sted med hygge og nydelse. Dette omfatter tilbagevendende strukturer, der skaber harmoni, beskyttede tilbagetrækningshjørner, men også muligheden for at kunne mødes med en hyggelig gruppe ved et stort bord.

Tidligere kunne det udendørs område kun bruges i sommermånederne, når vejret var godt, men takket være markilux sol- og vejrbeskyttelsessystemer, der blev installeret som en del af projektet, er det nu muligt at servere udendørs mad næsten hele året rundt. Ud over udvidelsen af den udendørs gastronomiske sæson er dette også forbundet med en forøgelse af kapaciteten: mere plads til flere gæster.

Trin for trin mod målet

Første kontakt med markilux teamet : projekt

Den første kontakt mellem vinhuset Kern og markilux team : project blev skabt i midten af 2021 via R+T Stuttgart, verdens førende messe for rullegardiner, døre og solbeskyttelse.

Som en del af messeplanlægningen for 2022 lancerede R+T et nyt synergiinitiativ for Stuttgarts messe- og kongrescenter: R+T-projekter. Målet var at fremme installationsprojekter mellem de kendte leverandører af R+T-produktkategorier og messeudstillere fra andre sektorer eller andre projektejere og at gennemføre dem i form af en markedsføringskampagne på R+T 2022.

Som en slags overordnet mægler udsendte R+T i første omgang et eksklusivt solbeskyttelsesudbud til udstillerne på messen i Stuttgart. Det var sådan, at Kern-wingården og markilux-teamet : projektet fandt hinanden.

2. grundlæggende principper | foreløbig planlægning: aftale på stedet

Under fastlæggelsen af de grundlæggende principper og den indledende planlægning kontrollerer vores markiseeksperter kravene og monteringssituationen hos kunden og om nødvendigt via yderligere online-møder og rådgiver ham om de overordnede krav til ydeevne.

I videoen nedenfor kan du se, hvordan den grundlæggende planlægning foregik i projektet "Kern Winery". Heri forklarer hr. Kern, hvad der blev drøftet på det første møde på stedet. Han beskriver, hvordan team : project introducerede ham til de forskellige skyggesystemer med deres fordele og ulemper - naturligvis under hensyntagen til hans personlige ønsker og krav til en solbeskyttelsesløsning til hans vingård. Valget af materialer, dvs. typer af rammer og stoffer, var også en del af den indledende planlægning.

3. designplanlægning: teknisk tegning | visualisering | præsentation

Med den første designplanlægning går markilux team : projektet ind i sin kreative fase. Der præsenteres indledende ideer til skyggemuligheder i henhold til kundernes krav og lokale forhold.

Under drøftelserne med hr. Kern har markilux-teamet : projektet først registreret de forskellige krav og er også gået i detaljer med de visuelle detaljer. I næste trin blev designplanlægningen præsenteret for restauratøren på et onlinemøde. Ud over præsentationen af de første detaljer var det muligt at få indsigt i visualiseringen, hvilket betød, at der allerede kunne tages hensyn til visse ændringer i den videre planlægning.

For første gang blev der anvendt 3D-animation i dette projekt, hvilket giver mulighed for forskellige perspektiver. Ved hjælp af computerstøttede fotomontager og animerede visualiseringer kan skyggeforløb også simuleres afhængigt af den valgte markisemodel. På denne måde kan den mest effektive placering og den perfekte størrelse for solbeskyttelsen bestemmes.

4. planlægning af gennemførelsen: præsentation | kontrol af teknisk tegning | omkostningsoverslag

Efter udvekslingen mellem team : project og hr. Kern kunne planlægningen blive mere konkret. I forbindelse med finmålingen blev dimensionerne kontrolleret igen på stedet. Efterfølgende blev målingerne overført til byggeafdelingen, hvor de endelige tekniske tegninger blev udarbejdet, og på grundlag af hvilke et konkret omkostningsoverslag kunne udledes.

5. Angebot und 6. Vergabe: Kundenfreigabe | Beauftragung

Nach Abschluss der Ausführungsphase wurde dem Weingut Kern ein Angebot mit einer detaillierten Installations- und Kostenplanung übermittelt. Nach Erteilung des Auftrags, konnte der spezialisierte markilux Fachpartner, die Kehrbeck Rollladen- und Sonnenschutz-Technik GmbH, unter der organisatorischen Leitung des team : projects mit der Umsetzung starten.

Die Endmontage erfolgte mit handwerklicher Unterstützung von markilux team : service, unserem technischen Kundendienst.

7. Ausführung: Prozesscontrolling | Montage

Damit die Installation und Montage der Sonnenschutzsysteme auf dem Weingut Kern reibungslos erfolgen konnte, mussten Fertigung und Logistik punktgenau geplant sein. Auch für diese Aufgabe sowie für die Überwachung des gesamten Prozessablaufs war das markilux team : project verantwortlich.

8. projektets afslutning: Overdragelse | Accept

Efter at installationen var helt færdig, mødtes Kern, markilux-specialisten Kehrbeck og teamet : project endnu en gang til en endelig godkendelse.

Kern fik også en professionel briefing om funktionerne i sin nye sol- og vejrbeskyttelse.

Projektet med et gennemtænkt skyggesystem til 280 kvadratmeter blev en succes hele vejen rundt. Forskellige markilux-produkter sikrer, at Kern-vinhuset kan modtage gæster uanset vejret. De anvendte modeller er markilux markant, et stort markisesystem bestående af markilux syncra og pergola stretch samt markilux format lift. Takket være det ekstra udstyr - varmestråler og LED-belysning - skabes der en hyggelig atmosfære, som indbyder gæsterne til at blive hængende i lang tid.

Følgende markilux markisesystemer blev installeret på Kern vingården:

kompakt

detaljeret


Et stærkt samarbejde om en implementering i særklasse

team project 008

hold : projekt

markilux planlægningstjeneste

  • Solbeskyttelsesløsninger til erhvervskunder

  • Professionel planlægning af individuelle store projekter

  • Sol- og vejrbeskyttelsesløsninger i stor skala

Kern Winery

Ønske om vejruafhængig brug af udendørsarealet

  • Forlængelse af den gastronomiske friluftssæson

  • Forøgelse af kapaciteten

  • Høj omsætning i et miljø med høj omsætning

Weingut Kern - LOGO2021.jpg D

KEHRBECK_Vier1

Kehrbeck Company

Vores partner til professionel installation på stedet

  • Mange års erfaring

  • Engagerede medarbejdere

  • Overbevisende service


Ønsker du at give din virksomheds udendørsareal skygge?

Så kontakt vores team : projekt:

person_white

Kontakt

Get in contact with markilux

Kontaktformular

Download

Downloads